眠春山第2（1 / 2）

麦索要用的青稞很挑，太熟不爽口，磨出来的是麦糁子。太嫩就成不了形，将熟未熟的正正好。

堂屋正中间有个凹陷的火塘，四婆挑开火塘盖，她扔几块干羊粪下去，柴草点燃，白烟从对面的窗口飘出。

“俺们这旮旯，青麦熟了要吃青，”四婆不嫌热，把小木凳拉得离火塘更近点，手里的青稞穗头往火上燎，“不老少人爱蒸着吃，大热天懒得瞎折腾，那不地道。得控青稞，放火上烤熟后搓出麦仁，做的麦索儿才够味。”

“婆婆，吃，”蔓蔓离得远，她手里捧着一小块摊黄儿，埋头啃着，嘴里的还没咽下又说要吃。

那捆扎成一把的青稞在火堆上炙烤，四婆手没停，皱巴巴的眉眼舒展开来，“好，给蔓蔓吃顶好的。”

姜青禾揉眉，她和徐祯都不算馋嘴，咋就生了个馋嘴丫头。

青稞烤

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