第87（2 / 2）

还做了个猪肉熬酸菜，酸菜是宋大花拿过来的，肥肉煸得很干，油全榨都出来。酸菜没下锅时，汤里浮着一层厚重的油花，可酸菜一放下，煮了不多时，油脂好似都清爽了，汤带点酸又爽口。

其他都是些家常的菜色，诸如野菜汤又或者是蒸鸡蛋。

其余的四婆做了蒸羊血，今天她弟家杀羊，给她端了盆，还有些羊杂碎和肉，她一个人没啥吃头。

干脆往羊血里放了点面粉，再将羊杂碎切的很碎，拌进羊血里上锅蒸熟。

蒸熟后那羊血整个凝固成褐红色，捣碎拌蒜泥、加上一点醋还有辣子，羊血口感滑嫩中又夹杂了羊杂碎的韧劲。

不配饭，光是直接拿了碗，舀上一大勺，将羊血再夹碎，料汁可以多加点，那滋味也极好。

吃这个一定要有米饭，米饭蒸得不算多，馍馍倒是有不少。

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