第30章（1 / 2）

离家六天，水井果然已经打好了，就在院子边上。

平时不用时盖上再压上重石，李玉荷天天跟着林月叮嘱她不要靠近井边。林月快五岁，已经大概知道死亡的含义，平时玩耍时都走得远远的。

林晋山两人先到半天，已经把青梅清洗了一部分出来，酿酒的大缸林晋逐回来路过镇上新买了一批，明日就能送到。

叶稚和李玉荷挑选了比较熟的青梅，加入盐水泡上一夜去涩。

第二天大锅里加入黄糖，水和青梅大火煮沸，直至果皮爆开。剥皮去核后再改小火熬制成浓稠的果酱。

酸甜可口的青梅酱可以做各种点心，或者直接做成果饮，听说有的地方的大厨秘制配方里就有青梅酱，尤其烤肉时常用。

叶稚做成果饮放入井水中冰镇后口感更佳，得到了林月的大力追捧。

柳掌柜

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