第15节(1 / 2)
苏娇其实在面点房,手里一团雪白柔软的面,她双臂一抻在案板上啪啪几拍,一把细白如练的面已入锅,待到锅开,它自然浮起转色,她笑问:“金老板尝一碗?”
香江人食面多以竹升面为主,现揉现拉的拉面很少见。
金老板当然说:“好啊。”
苏娇的炸酱面与别个不同,先一勺酱再一勺肉丁,菜码也极丰富。
金老板端过面来一看,有点不敢信:“你把一坨面现拉到这样细,这样匀?”
苏娇帮他挑匀了面:“尝尝味道如何。”
金老板接过筷子一口吸溜,抬头:“好筋好弹,爽口滑牙。”
说话间苏娇又下了一碗,苏旺端了过来,而虽他失了味觉尝不出饭的味道,但现拉面的爽滑弹牙跟传统竹升面略硬的口感截然而不同,他也不是吃,而是唆。
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