第725章(2 / 2)
刘备捋起袖子,惊得两位元老以为主公要打他们,却见他转身离开,说:“跟我过来。”
又吩咐关张二人:“去拿些米面、辛香、猪肉、青菜、鸡蛋来。”
东汉末年没有后世的科技狠活香精调料,只能靠食物提鲜味。
刘备亲自和面,双手拉扯使得面团拉长变薄,面团打在木板灶台上发出重重击打声,每一下都使得面条更加劲道。张飞去帮忙切肉熬制猪油,关羽去烧火烧开水,将余下的猪肉煮成排骨汤,再加入葱蒜盐上味。
等到刘备把面条制作完成,张飞那边的猪油也自然冻上形成了常用的荤油,大锅里的水滚沸,刘备将面条下锅,确保全熟后捞起来在冷水过一遍,如此一结,面条更加q弹但不会显生。
煮好的排骨汤将排骨捞起来,在汤里下青菜,最后敲个鸡蛋再煮少许时间。
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