第135章（1 / 2）

入口酥脆，牙齿咬到面皮时还能听到咔滋声，里面的鱼肉却是很鲜嫩的。

这种炸熟的食物最怕就是外面都快糊了，里面还没熟；或是外面炸得刚好，里面的水分却都已经消失，干巴巴的。这就要考验厨师的经验，到底留多少肉、挂多厚的糊才能达到刚好的比例。

徐林不是专业美食评论家，也不是什么老饕，但她也能尝出来这鱼肉炸得刚好。

最具灵魂的就是卤汁了，徐林实在吃不出这个卤汁到底是用什么做的，她问苏棠：“这也不像是番茄做的，要说甜吧，她也不会腻，更没有那种尖酸的味道，反而还有一种花果香，还挺特别的。”

苏棠拿出剩下的山楂给她看，她才恍然大悟，“难怪，确实有一点山楂味，比我上次在江南宴吃过一回，我以为就够好吃了，但是对于我来说还是过于甜腻了，没想到你这个更受一筹啊！”

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