第14章(2 / 2)
方夏拿着锅铲,正快速往水缸上抹凉粉坨,要尽量薄厚差不多,凉粉表面光滑些,这样做出来的口感才好。
蒸腾的雾气中,方夏眉眼俊秀,正一铲子一铲子抹着凉粉,丝毫没有注意到对面盯着他看的李远山。
待周秀娘做好了酱烧茄子和黄糕,这边水缸上的凉粉也晾的差不多了。
方夏趁着这会功夫先做了个拌凉粉的汤,他找了个略微小一点的盆,切了蒜末,倒了酱油、醋,还用麻油炸了花椒粒,又去菜园里择了一小把芫荽剁碎放到盆里。
想着李远山爱吃辣,便又去橱柜后的布袋里找到前几日拿回来的茱萸放到石钵里捣碎备着。
方夏手脚麻利,不一会儿功夫调料就做好了,水缸外壁上的凉粉可以吃了,他拿着刀先竖着划成一块一块的,待慢慢卷着揭下来后就码整齐放在切菜板上,最后将凉粉切成手指粗
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