第38章（2 / 2）

第二日依旧是个好天气，李远山和?他爹在前院卖猪肉，其?余人吃过早饭都等着帮忙腌酸菜。

腌酸菜是个大活计，快到冬季时，家家户户都要腌上两大缸才够吃，昨日午后，周秀娘就将家里用来腌酸菜的几个大缸洗涮干净了?。

腌酸菜用的大缸里不能有一点儿油，否则腌出来的?酸菜容易烂。

方夏正坐在院里掰菘菜外面的?一层有虫眼儿的?烂叶子和?老?菜帮子，腌菜只留下干净鲜嫩的?部?分就好，碰见撕不动的?地方他就拿菜刀削掉。

周秀娘忙完灶间的?活儿也过来一起?干，几个弟妹也分派了?活计，将收拾干净的?菘菜拿去用水冲洗，洗菜的?水用得量多，李云山和?李晓山两个就轮流去挑水。

洗好的?菜要再晾干，才能入缸腌制。

几百斤的?菘菜一上?午将将收

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