第405章山药奶油根板栗糕。(2 / 2)

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「滴——」

凌菁把料理机的板栗打成了自己需要的样子,同时在料理机上进行设置,之后的板栗按照这次的设置来进行工作。

三种泥都打出来了,凌菁分别在山药泥和奶油根泥中拌入了糖和少量植物油调味,等到甜度合适,她拿起模具,在有凹槽的内侧用刷子刷上了一层薄薄的油。

这一步能够帮助后续的脱模,也能让印花的表面有光泽。

刷好油后,她戴上了一次性手套。

模具里的第一层放山药泥,她把山药泥在手里压成片,放在模具中作为底层,并压实。

然后她又取了一小团奶油根泥,跟着填充进去,作为第二层,第三层填充板栗泥,每一层都需要牢牢压实。

如此重复了几次,几组三层压进去,最外层继续用山药泥封住,填满了模具的每个角落。

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